进入秋季后，高温仍然持续，导致了昼夜温差变大，身体的免疫功能也随之减弱。在这种情况下，人们容易感染各种疾病。因此在这种天气里，有些“发物”和“寒物”，可能会导致上火、应该少吃。

末伏期间，要注意饮食！建议大家少吃“发物”和“寒物”，多吃“2黄2白”，清热降噪不上火。

(资料图)

2黄

一、胡萝卜——胡萝卜炒肉

1、胡萝卜切成菱形片，切点五花肉片。蒜苗，碗中放一勺生抽，清水。

2、先把肉炒成金黄色，先把肉盛出来，把蒜片爆香后，把胡萝卜炒软之后，再加入适量的食盐翻炒入味。再把肉加进来煸炒，把生抽水加进来，开大火把汤汁收一收，出锅之前再把蒜苗加进来，翻炒几下就可以出锅啦。

二、南瓜丸子酒酿汤

1、南瓜切成薄片蒸15分钟，准备点红枣块，一把红枸杞备用，南瓜蒸至软烂，加入白糖，糯米粉，揉成不软不硬面团。然后搓成长条，切成大小均匀的小剂子，搓成小圆球，撒上点干粉防粘。

2、砂锅加入适量的清水，再把红枣，老红糖，把水烧开，再把南瓜丸子下入，煮至飘起来，再加入两大勺的甜酒酿，枸杞，再煮个一分钟，再淋一点生粉水，再次煮开就可以啦。

2白

一、百合——西芹炒百合

1、西芹切成菱形状。切点姜片、红椒片，新鲜百合清洗干净。碗中加入少许的食盐，白糖，玉米淀粉，小半碗的清水，搅拌均匀。

2、锅中烧水、加入一勺食盐，食用油，把西芹、百合焯水30秒，控水捞出。锅中油热把辣椒片和姜片炒出香味。把西芹和百合开大火翻炒。接着把料汁水倒入，大火翻炒均匀，西芹炒百合就做好了。

二、山药——山药汤

1、山药拍碎切成小块，加入一勺面粉搅拌均匀。西红柿切成小块，切点姜末、葱白、葱花。

2、油热之后把鸡蛋煎成块，盛出来备用。把姜和葱末炒香之后，再把西红柿炒出汁水，倒入清水，开大火把汤汁烧开，把山药放进锅中煮熟，把鸡蛋加进来煮至入味，再撒上葱花，加一点食用盐、鸡精，胡椒粉，芝麻香油。